MATTISSON – Vanille Bourbon en poudre BIO (30g)
La vanille Bourbon Bio est l’une des meilleures vanilles de qualité disponible au monde et est originaire de Madagascar.
Ici, on l’appelle aussi « l’or noir ».
La poudre de vanille a un délicieux goût aromatique sucré et est donc très appropriée pour une utilisation dans toutes sortes de cuisson.
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La poudre de vanille est extraite des bâtonnets de vanille. Ces bâtonnets de vanille appartiennent aux fruits de la plante Vanilla planifolia. Les fruits ressemblent à des gousses, certainement à cause de la couleur verte, mais en fait ce sont des baies. Après la cueillette, les gousses sont cuites à la vapeur, séchées puis fermentées, entre autres. Ce processus de fermentation donne aux gousses la couleur sombre que les bâtonnets de vanille ont normalement. Parce que l’ensemble du processus de récolte des gousses de vanille prend beaucoup de temps et se fait souvent manuellement, le prix de la vanille est assez élevé.
Nous vendons également de la poudre de vanille dans une variante non biologique.
| Ingrédients | 100% Vanille Bourbon en poudre bio. |
|---|---|
| Valeurs nutritionnelles (100g) | Energie : 1300 kJ / 313 kcal Lipides : 12,5 g dont saturés : 1,3 g Glucides : 20,8 g dont sucres : 5,8 g Protéines : 8,8 g Sel : 0,03 g Fibres : 40 g |
