MATTISSON – Ghee BIO (300g)
Le ghee est une forme 100% biologique et très pure de beurre clarifié avec une propriété importante d’une température de combustion très élevée (250 degrés). Cela le rend très approprié pour la cuisson, la torréfaction et le sauté à des températures plus élevées.
De plus, le ghee est très savoureux. De nombreux grands chefs utilisent le ghee dans les restaurants.
Dans les enseignements indiens de l’Ayurveda, le ghee a été la graisse centrale de la cuisine pendant des milliers d’années en raison de son effet bénéfique. Le ghee favorise la digestion: les bonnes substances sont mieux absorbées, les déchets sont correctement éliminés.
Le ghee est un beurre 100% naturel et biologique.
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Trois belles propriétés de Ghee:
- Le ghee améliore la digestion Le ghee garantit que les bonnes substances sont mieux absorbées dans votre corps et que les déchets sont correctement éliminés. Le ghee contient les acides gras essentiels oméga-3 et oméga-9 dans le bon rapport et contient des vitamines A, D, E et K.
- Température de combustion élevée Le beurre et la plupart des huiles peuvent brûler rapidement pendant la cuisson. Ce n’est pas sain. Le ghee a un point de combustion d’au moins 250°C. Gras élevé, c’est beaucoup plus sain.
- Riche en goût, le ghee a un riche goût de noisette. Il peut être utilisé à la place de l’huile. Vous pouvez réellement tout cuire dedans: par exemple, un œuf, des crêpes, des légumes ou un morceau de viande
| Ingrédients | Matière grasse 100% BIO |
|---|---|
| Valeurs nutritionnelles (100g) | Energie : 3681 kJ / 895 kcal Lipides : 99,5g dont saturés : 62,2g Glucides : < 0,5g dont sucres : < 0,5g Protéines : < 0,5g Sel : < 0,5g |
