MATTISSON – Flocons de levure noble – vitamine B (200g)

Que sont les flocons de levure noble?
Les flocons de levure nobles sont fabriqués à partir d’un champignon / levure appelé Saccharomyces Cerevisiae. Ce champignon / levure est également largement utilisé dans la bière, le vin et le pain. Lorsque la levure est dans ces produits, elle est toujours active, mais la levure noble est cultivée, récoltée, lavée et finalement séchée pour la désactiver. La désactivation signifie, entre autres, que la levure perd ses propriétés montantes. La levure noble est donc une levure inactive désactivée. Et donc à utiliser dans un régime sans levure.

Goûter
Les flocons de levure nobles ont un bon goût de fromage-noisette et sont donc une alternative végétalienne idéale au fromage. Vous pouvez les saupoudrer sur les pâtes, mais elles prennent également tout leur sens dans les salades. Une recette savoureuse pour rendre les flocons de levure nobles encore meilleurs est la recette suivante de « fromage parmezan végétalien ». Mettez 2 cuillères à soupe de flocons de levure noble avec 100 g de noix de cajou, une pincée de sel et de poudre d’ail dans un robot culinaire et mélangez jusqu’à ce qu’une substance poudreuse se forme.

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Fibres et protéines

Les flocons de levure nobles sont très riches en fibres et en protéines. Il soutient ainsi une fonction intestinale saine et la récupération après un effort physique.

Source de vitamines B

Les flocons de levure nobles sont une source de vitamines B, principalement les vitamines B11, B6, B5, B1, B2 et B3 sont abondantes.

La vitamine B11 est importante pour les femmes enceintes, elle contribue à la croissance du placenta et de l’enfant à naître, soutient la concentration, les performances d’apprentissage et la mémoire et soutient la production de globules rouges et blancs.

La vitamine B6 soutient le fonctionnement normal de notre système immunitaire et de notre système nerveux.

La vitamine B5 favorise la santé de la peau, des cheveux, des ongles, des os et des dents* et est nécessaire pour un approvisionnement énergétique stable.

La vitamine B1 soutient le métabolisme normal des glucides*, le fonctionnement normal de notre système nerveux* et la santé de la peau, des cheveux, des ongles, des dents et des os.

La vitamine B2 favorise une peau saine* et un bon transport du fer.*

La vitamine B3 soutient la santé de notre système nerveux.*

Ingrédients

Flocons de levure 100 % nobles

Valeurs nutritionnelles (100g)

Énergie : 1428 kJ / 342 kcal Lipides : 4,2 g saturés : 0,6 g Glucides : 18,5 g dont sucres : 15,6 g Fibres : 21,7 g Protéines : 46,4 g Sel : 0,09 g Thiamine/vitamine B1 : 3 mg 273 %* Riboflavine/vitamine B2 : 6 mg 429 %* Niacine/vitamine B3 : 37 mg 231 %* Acide pantothénique/vitamine B5 : 10 mg 167 %* Vitamine B6 : 3 mg 214 %* Biotine/vitamine H : 30 μg 60%* Acide folique/vitamine B11 : 1425 μg 713 %* * % RI : Apport de référence d’un adulte moyen (8400 kJ/2000 kcal)