MATTISSON – Protéine de Lactosérum BIO En Poudre Vanille (450g)

Concentré de lactosérum bio Vanille

Notre concentré de lactosérum biologique Vanille est une poudre de lactosérum sous forme de concentré sans aucun type d’additifs à l’exception d’un peu de vanille Bourbon pour un goût délicieux. Les poudres de protéines sont disponibles en différentes variétés. Il y a le concentré de lactosérum, l’isolat de lactosérum et la protéine de caséine. L’isolat de lactosérum et le concentré de lactosérum sont les meilleures formes absorbables de protéines de lactosérum. La protéine de lactosérum a la biodisponibilité la plus élevée. La valeur biologique en dit long sur la mesure dans laquelle un produit peut être bien absorbé par le corps.

Concentré de lactosérum et isolat de lactosérum?

Le lactosérum est un sous-produit de la production de fromage. Afin de pouvoir éventuellement l’utiliser comme protéine, il est nécessaire de réduire la teneur en sucre du lait. Cela se fait avec un processus spécial. Après ce premier processus, une forme pure de protéine est créée avec seulement 3 à 6% de sucre du lait. C’est le concentré de lactosérum. Afin de transformer le concentré de lactosérum en une forme isolée, un traitement supplémentaire est nécessaire. Après ce traitement, une forme protéique encore plus pure reste avec une très faible teneur en sucre du lait. L’avantage d’une faible teneur en sucre du lait est qu’encore moins provoque des problèmes intestinaux d’estomac que le concentré de lactosérum. Ce qui est idéal pour les personnes qui y sont sensibles.

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Protéine de caséine

La protéine de caséine a une valeur biologique beaucoup plus faible que l’isolat et le concentré de lactosérum. La protéine de caséine contient contrairement au concentré de lactosérum et isole plus de sucre de lait avec plus de risques de problèmes digestifs en conséquence. Un avantage de la protéine de caséine est qu’elle est riche en L Glutamine qui, entre autres choses, soutient un système immunitaire sain.*

Renforcement musculaire et récupération

Notre concentré de lactosérum est une source de protéines. Le produit contient pas moins de 75 grammes de protéines pour 100 grammes de produit. Les protéines sont essentielles pour notre corps, elles sont les éléments constitutifs de notre corps mais aussi de nos cellules et tissus. Entre autres choses, ils sont importants pour les personnes âgées pour maintenir la masse musculaire et la force.* Mais aussi pour les athlètes qui veulent soutenir leur corps dans la construction et la réparation de leurs muscles.*

Ingrédients

93,5% concentré de protéines de lactosérum bio, 5% arôme aromatique : vanille, 1,5% vanille bourbon en poudre bio.

Valeurs nutritionnelles (100g)

Énergie : 1546 kJ / 365 kcal Lipides : 4,9 g dont saturés : 0,3 g Glucides : 7,9 g dont sucres : 3,5 g Fibres : 0,6 g Protéines : 75 g Sel : 0,49 g Alanine : 3,62 g Acide aspartique : 8,02 g Cystéine : 1,97 g Acide glutamique : 12,70 g G Glycine : 1,34 g Histidine : 1,40 g Isoleucine : 4,49 g Leucine : 7,53 g Lycine : 7,06 g Méthionine : 1,64 g phénylalanine : 2,51 g Proline : 4,15 g Sérine : 3,87 g Thréonine : 5,24 g Tryptophane : 1,27 g Tyrosine : 2,28 g Valine : 4,14 g