NATUURLIJK – Agar-agar (30g)
La poudre d’agar-agar de Natural Natural est fabriquée à partir d’algues de l’Atlantique.
Cette gélatine végétale est utilisée comme agent épaississant, gélifiant et liant
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Il a un pouvoir gélifiant de 650 Bloom*
Dosage: 3 à 6 grammes par litre.
*Le pouvoir gélifiant est exprimé en Bloom.
La valeur Bloom est une valeur importante pour la qualité de la gélatine. Cette valeur est généralement comprise entre 50 et 300 pour la gélatine animale. C’est une représentation du pouvoir gélifiant ou de la fermeté de la gélatine comestible.
| Ingrédients | poudre d’agar-agar biologique d’algues de l’Atlantique |
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